Picantones con cerveza y laurel

Ingredientes
picantones 2 unidades cerveza 1 taza ajo 2 dientes aceite de oliva 3 cucharadas maicena 1 cucharada salsa worcestershire 1 cucharadita laurel 4 hojas sal al gusto pimienta molida al gusto

Receta:
Lavar los pollitos, separar la piel e introducir las hojas de laurel debajo de ésta. Atar las patas a los pollitos y colocarlos en un cuenco o fuente honda. Preparar una marinada con el aceite, la cerveza, los ajos machacados, la sal y la pimienta; regar los pollos y dejar en el frigorífico unas 8 horas, dándoles la vuelta varias veces.Colocar los pollitos escurridos en una bandeja de horno que no sea muy grande y asar a horno medio unos 40 minutos. Espesar la salsa con la maicena diluída en un par de cucharadas de agua y servir.

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