Picadillo con huevo

picadillo con huevo
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
carne de cerdo picada 500 gramos huevo 6 unidades ajo 6 dientes pimentón picante 1/2 cucharada pimentón dulce 2 cucharadas aceite de oliva 5 cucharadas sal al gusto


Receta:
Hacer un corte a cada diente de ajo con un cuchillo y asarlos a fuego fuerte sobre la plancha, hasta que la piel se queme. Pelarlos y machacarlos en un mortero con un poco de sal.Colocar la carne en un cuenco y agregar los ajos machacados, el pimentón dulce y el picante. Mezclar todo muy bien amasando con las manos, hasta que se forme una mezcla homogénea y dejar reposar en el frigorífico de 8 a 10 horas como mínimo.Calentar el aceite en una sartén grande y freír la carne desmenuzándola bien. Continuar friendo hasta que esté a su gusto. Engrasar una plancha o una sartén antiadherente y freír los huevos. Servir el picadillo en platitos individuales con un huevo en cada uno.


Otras recetas de Carnes


Zona-recetas.com © 2024