Pez espada dorado

Ingredientes
pez espada 650 gramos diente de ajo 2 unidades perejil picado 2 cucharadas limón 1 unidad sal al gusto aceite de oliva 2 cucharadas

Receta:
Lavar los filetes de pescado y secarlos con papel absorbente. Colocarlos en una bandeja con sal, los ajos pelados y prenados, el zumo del limón y el aceite, y dejar macerar en el frigorífico unas 2 horas.Colocar la bandeja en el horno en una posición alta. Conectar 4 minutos. Pasado este tiempo conectar el grill 5 minutos. Servir acompañado de verduras fritas, al gusto. (Es importante calentar al rojo la resistencia en el programa grill).

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