Petit fours

petit fours
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 8
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Pocas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
bizcocho 1 unidad mermelada 250 gramos limón 1 unidad azúcar glass 250 gramos clara de huevo 1 unidad fruta confitada al gusto


Receta:
Cortar el bizcocho por la mitad, en sentido horizontal y reservar. Calentar la mermelada con el zumo del limón y pasar por un colador. Untar el bizcocho sobre una de las mitades y cubrir con la otra mitad. Cortar el bizcocho con un cortapastas o cuchillo y reservar.Batir la clara de huevo con el azúcar hasta que quede una crema blanca y glasear los pastelitos con ayuda de una cucharilla. Dejar solidificar. Decorar con trocitos de frutas confitadas.


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