Pescado patty

Ingredientes
1 K FILETE DE PESCADO 14 TOMATES ½ CEBOLLA GRANDE ½ CHILE DULCE 2 ATADOS DE EPAZOTE 1 CHILE X-CATIC 1 LATA ACEITUNAS RELLENAS DE ANCHOAS 100 GRAMOS DE ALCAPARRAS 2 CHILES HABANEROS

Receta:
SE SALCOCHA EL PESCADO CON UN POCO DE SAL

YA QUE ESTE FRIO EL PESCADO SE EXPRIME SE LE QUITAN LAS ESPINAS Y SE DESMENUZA.

SE LICUA EL TOMATE CEBOLLA CHILE DULCE Y CHILE HABANERO Y SE PONE A COSER CON UN POCO DE ACEITE, SE LE ECHAN LAS HOJAS DE EPAZOTE BIEN PICADO Y YA QUE ESTE COCIDA LA SALSA SE LE AGREGA EL PESCADO.

SE LE ECHAN LAS ACEITUNAS PICADAS EN RODAJITAS Y LAS ALCAPARRAS Y SE REVUELVE TODO MUY BIEN., HASTA QUE SE SEQUE LA SALSA Y QUEDE CASI SECO.

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