Pescado en papillote con verduras

Ingredientes
filete de lenguado 4 unidades tomate 3 unidades pepino 1 unidad cebolla pequeña 1 unidad yogur natural 1 unidad sal al gusto pimienta blanca molida al gusto vermut blanco seco al gusto

Receta:
Lavar los filetes de lenguado y dejar escurrir. Pelar y cortar los tomates y el pepino en daditos, colocarlo entre dos platos y meter en el microondas 2-3 minutos; cortar la cebolla en aros y hacer lo mismo. Cortar trozos de papel de aluminio y engrasarlos con unas gotas de aceite; colocar el pescado, tomate, pepino y cebolla, salpimentar ligeramente y cerrar el papel. Cocer en el horno convencional caliente, a temperatura alta, unos 5-6 minutos. Servir al momento con la salsa de yogur (batir el yogur con sal, pimienta y un chorrito de vermut).

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