Pescado al horno

Ingredientes
1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 4 filetes de pescado 1 trozo de jengibre rallado 1 cucharadita de cilantro molido 2 cucharaditas de ralladura de limón -1 cucharada de aceite la parte blanca de un tallo de hierba de limón picado 2 cuch

Receta:
Precalentar el horno a 160c
caliente el aceite en una sartén
fría el ajo, el jengibre, la cebolla, el cilantro y la hierba de limón a fuego medio y removiendo durante 5 minutos
mézclelos con el tamarindo y la corteza de limón y sazone con pimienta negra recién molida
retire del fuego y dejar enfriar
forre con papel de aluminio una bandeja de horno y acéitela
coloque las rodajas sobre la bandeja y hornéelas durante 10 minutos
voltéelas, extienda por encima la pasta de especias y déjelas otros 8 minutos
aderece con gajos de lima


Servir con arroz

Otras recetas de Pescados y Mariscos
Merluza al vinagrillo 191 visitas Sopa de pescado con mayonesa 205 visitas	Truchas al vino tinto 248 visitas Ventresca al natural 308 visitas