Peras a la mantequilla

Ingredientes
pera 4 unidades azúcar 80 gramos ralladura de naranja 1 unidad mantequilla 100 gramos brandy 1 cucharada limón 1 unidad

Receta:
Pelar y descorazonar las peras. Rociarlas con el zumo de limón y colocarlas en una fuente de vidrio. Agregar la mitad del azúcar y 40 g de mantequilla cortada en trocitos. Llevar al microondas, conectar la máxima potencia y cocinar 5 minutos. Extraer y dejar reposar 5 minutos.Lavar la naranja, secarla y rallarla. Trabajar la mantequilla en un cuenco con el azúcar restante, la ralladura de naranja, y el brandy. Rellenar las peras con la mezcla, servir sobre natillas y espolvorear con fideos de chocolate.

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