Pequeños suecos

Detalles
Categoria: Postres
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Suecia
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
50 gramos de harina 350 gramos de almendras en polvo 125 gramos de mantequilla 3 huevos y 2 claras 325 gramos de azucar glas media bolsita levadura pizca canela 1 cucharada agua azahar cascara de un limon 70 gramos de pasas corinto


Receta:
Tamizar juntos la harina, la levadura y la canela
añadir 100 gramos de almendras y la mantequilla
trabajar bien
poner en forma de montón y colocar en el centro los huevos enteros y el agua de azahar
mezclar y formar una bola
envolver en papel de plastico y mantener fresco 2 horas
extender y cortar en medallones
colocar en una placa engrasada de horno
batir las claras a punto de nieve
añadir el azucar y las almendras restantes, la cascara de limon y las pasas
formar nueces pequeñas y ponerlas sobre los medallones
pasar al horno a 120c durante 15 minutos


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