Pechugas sierra maestra

Detalles
Categoria: Aves
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Cuba
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
5 pechugas de pollo deshuesadas. 3 mangos maduros licuados o rebanados. 1/2 taza de ron. 1/2 taza de agua. 10 dientes de ajo rebanados finamente. 2 cebollas finamente picadas. Perejil picado muy menudo. sal


Receta:
-Salar las pechugas
-Taparlas 30 minutos con el ajo
-Luego colocar las pechugas en una cacerola o sartèn grande con el agua.
-Cubrirlas con los mangos y tapar.
-Virarlas un par de veces hasta que empiecen a ablandarse.
-Añadir el ron y la cebolla hasta que la mezcla tome espesura de miel.
-Servirlas rociadas de perejil.



Recomiendo servir con un buen arroz con frijolitos negros y tostones.


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