Pechugas al roquefort.

Detalles
Categoria: Aves
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
PARA 4 PERSONAS. 4 PECHUGAS UN TROZO DE QUESO AZUL 4 BOTES DE NATA PIMIENTA NEGRA SAL ACEITE


Receta:
PEDIMOS QUE NOS HAGAN LAS PECHUGAS A FILETES MUY FINOS, ENTONCES PONEMOS EN UNA SARTEN BASTANTE ACEITE DE OLIVA Y FREIMOS LAS PECHUGAS,PONIENDOLES UN POCO DE SAL Y PIMIENTA NEGRA POR ENCIMA DE LAS PECHUGAS MIENTRAS LAS ESTAMOS FRIENDO. VAMOS SACANDO LAS PECHUGAS YA FRITAS Y PONIENDOLAS EN UN RECIPIENTE QUE PUEDA METERSE LUEGO EN EL HORNO. EN EL MISMO ACEITE QUE HEMOS FRITO LAS PECHUGAS AÑADIMOS LA MEZCLA SIGUIENTE QUE OS DIGO. EN EL VASO DEL MINIPIMER PONEMOS UN TROCITO DE QUESO AZUL SEGUN COMO NOS GUSTE DE FUERTE LA SALSA PONDREMOS MAS O MENOS QUESO, Y LUEGO 4 TARRINAS DE NATA Y LO BATIMOS TODO JUNTO EN EL VASO DEL MINIPIMER. ESTA MEZCLA LA AÑADIMOS AL ACEITE DE HABER FRITO LAS PECHUGAS LO DEJAMOS DOS O TRES MINUTOS A FUEGO SUAVE PARA QUE NO SE ESPESE MUCHO LA SALSA Y ENSEGUIDA LO VERTIMOS POR ENCIMA DE LAS PECHUGAS QUE TENEMOS YA HECHAS Y LAS CUBRIMOS CON ESTA SALSA, ENTONCES LAS METEMOS AL HORNO DURANTE UNOS 10 MINUTOS. LO SERVIMOS BIEN CALIENTE.


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