Pechugas a la cerveza

Ingredientes
pechuga de pollo 700 gramos cerveza 1 taza diente de ajo 3 unidades orégano 1/2 cucharadita sal al gusto pimienta negra molida al gusto aceite de oliva 4 cucharadas huevo 1 unidad pan rallado 3 cucharadas

Receta:
Pedir al carnicero que filetee las pechugas. Lavar los filetes, secarlos con papel absorbente y ponerlos en una fuente con los ajos machacados, el orégano, sal y pimienta, y la cerveza. Dejar macerar en el frigorífico durante varias horas.Batir el huevo en un cuenco. Sacar los filetes del adobo, pasarlos por el huevo y el pan rallado y freír en una sartén con aceite caliente. Cuando estén dorados, dejar escurrir en papel absorbente, y servir inmediatamente con verduritas hervidas o al gusto.

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