Pavo estofado con pasta

pavo estofado con pasta
Detalles
Categoria: Pastas
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
pechuga de pavo 700 gramos pimiento 1 unidad cebolla grande 1 unidad tomate natural triturado 500 gramos vino tinto 1/2 taza ajo 2 dientes aceite 3 cucharadas sal al gusto pimienta negra molida al gusto espagueti 250 gramos


Receta:
Lavar la pechuga, secarla con papel absorbente y trocearla; salpimentar. Freír en el aceite caliente hasta que los trozos de pavo se doren. Añadir la cebolla picada y el pimiento en trozos. Remover y agregar los tomates pelados y troceados. Cocer a fuego lento hasta que el pavo esté tierno y consiga una salsa espesita. Regar con el vino, mezclar, dar un hervor y apartar del fuego.Cocer los espaguetis (o la pasta que se prefiera) en abundante agua hirviendo, sal y un chorrito de aceite hasta que estén "al dente". Escurrir la pasta y colocar en una fuente. Servir el pavo bien caliente con su salsa y la pasta.


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