Pato con moras

Ingredientes
2 magrets de pato una poco de canela pimienta negra 170 gramos de moras 2 cucharadas de vinagre 2 dl nata media cucharadita de azucar 40 gramos de mantequilla

Receta:
Echar la canela, el azúcar y la pimienta sobre los magrets
dorar los filetes en una sartén y retirar
quitar la grasa de la sartén y poner el vinagre para disolver los jugos caramelizados
verter la nata y reducir el fuego
añadir las moras y echar sal y pimienta
cortar en dos los filetes y presentarlos con la salsa

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