Paté de higadillos a la pimienta rosa

paté de higadillos a la pimienta rosa
Detalles
Categoria: Aperitivos y Entremeses
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Microondas
Ingredientes
higadito de pollo 750 gramos cebolla pequeña 1 unidad caldo de pollo 1/2 taza mantequilla 100 gramos coñac 2 cucharadas hoja de laurel 1 unidad tomillo al gusto orégano al gusto huevo 2 unidades pimienta rosa al gusto sal al gusto


Receta:
Limpiar los higaditos. Pelar y picar la cebolla. Pinchar los higadillos y colocarlos en un cuenco junto con el caldo caliente, la cebolla y la hoja de laurel. Introducir en el microondas y cocinar tapado durante 5 minutos. Quitar la hoja de laurel y verter el contenido del cuenco en un vaso de batidora o robot. Añadir los demás ingredientes y batir hasta obtener una pasta cremosa. Poner esta pasta en un molde previamente engrasado, igualando el nivel y alisando la superficie. Adornar con granos de pimienta u otros adornos a su gusto, y dejar 12 horas en el frigorífico. Servir con tostaditas.


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