Patatitas a la mantequilla

Ingredientes
patatita nueva 500 gramos mantequilla 2 cucharadas perejil 1 ramillete estragón 1 ramita sal al gusto pimienta molida al gusto

Receta:
Pelar las patatas, lavarlas y cocerlas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas. Colar y dejar escurrir bian. Derretir la mantequilla en una sartén, agregar sal, pimienta y las hierbas picadas; revolver y añadir las patatas. Mezclar y servir de guarnición de carnes o pescados.

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