Patatas picantes

Ingredientes
patata 800 gramos tomate 750 gramos guindilla 2 unidades aceite de oliva 4 cucharadas sal al gusto

Receta:
Pelar las patatas, lavarlas, trocearlas en forma de gajos gruesos, y colocarlos en un recipiente apropiado para el microondas. Rociar con 2 cucharadas de aceite, sazonar al gusto e introducir en el microondas; conectar 13-14 minutos a potencia máxima, dándoles varias vueltas.Lavar los tomates, que deben estar maduros, y ponerlos en otro recipiente; introducir en el microondas 5 minutos. Retirarlos, pelarlos y picarlos menudos. Mezclarlos con las guindillas trituradas y el aceite restante. Sazonar ligeramente e introducir otros 15 minutos en el microondas. Pasar la salsa por el chino para que quede homogénea y sin pepitas, y verterla sobre las patatas. Servir caliente.

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