Patatas gratinadas con cebolleta

patatas gratinadas con cebolleta
Detalles
Categoria: Legumbres, Hortalizas y Verduras
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Muchas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
patata 1 kilo leche 2 tazas nata líquida 1 taza cebolleta 1 manojo queso manchego semicurado 75 gramos mantequilla 50 gramos ajo 2 dientes nuez moscada al gusto pimienta blanca molida al gusto sal al gusto


Receta:
Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas de 1-1,5 cm de grosor; ponerlas en una cacerola con la leche y cocer 4-5 minutos a fuego medio; pasarlas a una fuente refractaria y alternarlas con los ajos y las cebolletas, todo finamente picado. Añadir la leche y la nata, sal, pimienta y nuez moscada. Calentar el horno a 160ºC y cocer las patatas alrededor de 1 hora. Espolvorear con el queso rallado y la mantequilla en pegotitos y continuar otros 15 minutos aproximadamente, hasta que estén tiernas.Como guarnición (para 6 personas) acompaña carnes y aves asadas.


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