Patatas con bacon
Ingredientes
patata 800 gramos bacon 150 gramos mantequilla 1 cucharada perejil al gusto queso gruyere rallado 2 cucharadas nata líquida 1/2 taza sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Lavar las patatas bien y cocerlas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas. Escurrirlas y cuando pierdan el exceso de calor, pelarlas y cortarlas en rodajas, más o menos del mismo tamaño. Colocarlas en una fuente refractaria.Quitar la corteza a los filetes de bacon y picarlo. Derretir la mantequilla en una sartén y freír el bacon hasta que esté doradito. Incorporar la nata líquida, sal, pimienta y mezclar bien. Espolvorear las patatas con el queso, el perejil y verter la nata con el bacon por encima. Calentar el horno y cocinar las patatas a media potencia unos 20 minutos. Servir bien calientes.
