Patatas bravas

Ingredientes
patata 1 kilo harina 1 cucharada vinagre 1/4 taza sal al gusto tomate maduro 1/2 kilo pimentón picante 1/2 cucharadita aceite de oliva al gusto

Receta:
Pelar, trocear, lavar las patatas y secarlas bien con papel absorbente. Poner a calentar abundante aceite en una sartén y dorar las patatas. Sacarlas y reservar calientes. Pelar y trocear el tomate y rehogar en un poco de aceite. Añadir el vinagre, la harina y el pimentón picante. Sazonar, mezclar bien y verter la salsa sobre las patatas.

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