Patatas aliñadas
Ingredientes
patata 750 gramos cebolleta 1 unidad tomate 2 unidades pimiento verde 2 unidades aceite de oliva 8 cucharadas vinagre de jerez 2 cucharadas sal al gusto
Receta:
Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en trozos regulares y cocerlas en agua hirviendo con
sal, durante unos 15 minutos o hasta que estén tiernas; escurrirlas y dejarlas
enfriar.
Poner las patatas, ya frías, en una fuente de servir y agregar la cebolleta finamente
picada, los tomates, cortados en daditos, y los pimientos finamente picados;
aderezar con el aceite y el vinagre, sazonar con un poco de sal y remover
mezclando bien.
Servirlas frías.
