Pastelillos de almendra

Ingredientes
1 Vaso de almendras en polvo ½ Vaso de azucar glass 1 Limón 1 Clara de huevo Pasta “brique” Aceite

Receta:
Rallar la piel del limón
En un bol mezclar las almendras, la clara de huevo, la piel rallada del limón y el azúcar glass. Mezclar la masa con las manos hasta que esté bien ligada.
Cortar a tiras la pasta brique para poderla rellenar formando triangulos.
Calentar en una sartén aceite en abundancia y freir los pastelillos. Dejar escurrir en un plato con papel absorvente y servir.

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