Pastelillos aderezados con especias

Ingredientes
1/2 kilo de harina de centeno 350 gramos de miel 4 cucharadas leche la ralladura de medio limón 1 cucharadita de canela 1/4 de kilo de azúcar 2 granos de cardamomo una pizca de nuez moscada 50 gramos de almendras en polvo 15 gramos de bicarbona

Receta:
Fundir la miel y el azucar con la leche
Añadir las especias
mezclar la almendra con el bicarbonato y la harina
incorporar a la miel
lograr una pasta homogénea
Dejar reposar durante 6 horas
Extender la pasta de forma homogenea y cortar galletas con un molde
Ponerlas en una bandeja de horno untada previamente con mantequilla
Poner en el Horno duarnte 20 minutos a 180 C.
Glasear con azucar en polvo y rón.

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