Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Marruecos Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
hojaldre (gulash) 500 gramos aceite de oliva 1 taza frutos secos al gusto 2 tazas azúcar 150 gramos agua 1/2 taza limón 1 unidad
Receta:
Para hacer el sirope, poner 1/2 taza de azúcar en una cazuela, cubrirla con el agua y el zumo de limón. Dejar cocer a fuego lento hasta que tenga el espesor deseado. (Debe tener consistencia espesita)Para formar el Gulash, cortar el hojaldre en trozos rectangulares, untarlos con el aceite o la mantequilla derretida, y colocarlos juntos.Repartir el relleno de frutos secos con el azúcar restante en la masa y enrollar en forma alargada.Untar una bandeja del horno con aceite, colocar el Gulash con más aceite por encima. Meter en el horno, previamente calentado, a temperatura media, hasta que esté dorado y crujiente, unos 30 minutos.
Sacar del horno, regar con el sirope y dejar enfriar. Servir frío pero sin refrigerar.