Pastel de semola

Ingredientes
250 gramos de semola 150 gramos de azucar 120 gramos de mantequilla 150 gramos de harina 6 huevos 1/2 cascara naranja pizca sal 1/2 cascara limon 1/4 sobre levadura 2 5 dl. agua 350 gramos de azucar 50 gramos de almendras en polvo. jarabe

Receta:
Mezclar la harina, la sal, la semola y la levadura
trabajar las yemas con el azucar hasta que la mezcla blanquee
añadir las cascaras, la mantequilla fundida, la almendra y la mezcla de harina y semola
al final agregar las calras montadas
verter en un molde de cake engrasado y enharinado
hornear
comprobar la coccion con una aguja
preparar el jarabe y regar el cake frio

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