Pastel de nueces y dátiles

Ingredientes
huevo 4 unidades azúcar 190 gramos harina 140 gramos levadura en polvo 1 cucharadita sal 1/2 cucharadita dátil 8 unidades nuez picada 50 gramos ralladura de limón 1 cucharadita mantequilla 2 cucharadas

Receta:
Batir las claras a punto de nieve; añadir el azúcar sin dejar de batir. Incorporar las yemas, mezclando suavemente. Añadir la harina tamizada con la sal y la levadura, mezclando con movimientos envolventes.Añadir los dátiles picados, las nueces, la ralladura y la mantequilla derretida; mezclar todo bien. Engrasar un molde, verter la mezcla y cocer en el horno precalentado a 180ºC durante 45 minutos aproximadamente. Desmoldar y servir.

Otras recetas de Pan, Bollería y Confitería
Pan al ajo 348 visitas Suflé de almendras 202 visitas	Tarta de tomate y atún 421 visitas Frutos secos rellenos 201 visitas