Pastel de melva

Ingredientes
melva(conserva) 250 gramos alcaparra 2 cucharadas huevo 6 unidades nata líquida 1 taza pan de molde 2 rebanadas sal al gusto pimienta blanca molida al gusto mantequilla 1 cucharada

Receta:
Escurrir la melva, desmenuzarla y ponerla en el vaso de la batidora con todos los ingredientes excepto la mantequilla. Batir hasta obtener una mezcla homogénea. Engrasar un molde alargado con la mantequilla, verter el preparado anterior y cocer al baño María durante 45-50 minutos a media potencia. Dejar templar, desmoldar y servir acompañado con mayonesa, salsa bearnesa, u otra salsa al gusto.

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