Pastel de jamón y queso de burgos

Ingredientes
jamón de york 250 gramos queso de burgos 250 gramos huevo 2 unidades pan 1 rebanada nata líquida 1/2 taza leche 1/2 taza sal al gusto pimienta blanca molida al gusto mejorana al gusto mantequilla 1 cucharada

Receta:
Picar el jamón York y el queso en un robot o picadora. Incorporar el resto de los ingredientes, excepto la mantequilla y mezclar muy bien hasta obtener una preparación fina y uniforme.

Engrasar un molde alargado con la mantequilla. Verter el batido en su interior. Cubrir el molde con papel de aluminio y llevar al horno precalentado, a temperatura media (175º) hasta que se cuaje. Dejar templar antes de desmoldar.


Volcar el molde sobre una fuente de servicio. Servir acompañado de ensalada variada.

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