Pastel de jamon

Ingredientes
jamón de york 250 gramos foie-gras de cerdo 50 gramos vino oloroso seco 1/2 taza huevo 2 unidades leche 1/2 taza miga de pan 10 gramos diente de ajo 1/2 unidad mejorana al gusto orégano al gusto pimienta molida al gusto sal al gusto mantequi

Receta:
Picar el jamón York y el diente de ajo en un robot o piacdora. Incorporar el resto de
los ingredientes, excepto la mantequilla y mezclar muy bien hasta obtener una preparación fina y uniforme.

Engrasar un molde alargado con la mantequilla. Verter el batido en su
interior. Cubrir el molde con papel absorbente de cocina y llevar
al microondas a máxima potencia y cocinar durante 9 minutos. Dejar
reposar unos minutos más.Volcar el molde sobre una fuente de servicio servir adornado al gusto
pulpa de tomate fresco, aliñada.

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