Pastel de frutillas

Ingredientes
mantequilla 70 gramos azúcar 50 gramos nuez(molida) 100 gramos huevo 1 unidad yema de huevo 2 unidades harina 375 gramos levadura en polvo 1 cucharadita crema pastelera 1 taza fresa(frutilla) 500 gramos nata líquida 1/2 taza azúcar glass 1

Receta:
Batir la mantequilla junto con el azúcar hasta formar una crema. Agregar las nueces y cuando estén bien mezcladas, incorporar el huevo y las yemas, batiendo bien entre cada adición.


Cerner la harina junto con la levadura sobre la preparación anterior, y mezcle todo bien, sin amasar hasta obtener una masa muy suave.


Dividir la masa en 2 discos o si lo desea, ponerla en 2 moldes y colocarlos en el horno, precalentado a 180 ºC , durante 10 minutos hasta que empiecen a dorar. Retirarlos del horno y dejarlos enfriar. Extender las natillas sobre uno de los discos y colocar el otro disco encima. Formar un enrejado con la nata batida con el azúcar, y colocar en el centro de cada cuadrado, una fresa.

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