Pastel de brécol y coliflor

Ingredientes
coliflor cocida 500 gramos brécol cocido 250 gramos leche 1/2 taza nata líquida 1/2 taza huevo 2 unidades sal al gusto pimienta blanca molida al gusto

Receta:
Triturar la coliflor con la leche, la nata, los huevos, sal y pimienta. Colocar la mitad de la crema en un molde alargado, untado con mantequilla, colocar los ramitos de brécol y el resto de la crema. Cocer al baño María en el horno caliente, a temperatura media, hasta que se cuaje.



Servir con una bechamel clara.

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