Pastel de arroz con atún y mayonesa

Ingredientes
arroz de grano largo 350 gramos mayonesa 2 tazas guisante ( en lata ) 100 gramos atún en aceite 200 gramos aceite 1 cucharada tomate frito 1/2 taza sal al gusto

Receta:
Cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal. Refrescarlo en agua fría y escurrirlo bien en un colador.Desmigar el atún y mezclarlo en un cuenco con la mayonesa y los guisantes escurridos. Engrasar un molde con el aceite e ir colocando capas de arroz y de atún, alternándolas y terminando con arroz, al que añadiremos el tomate. Dejar en el frigorífico hasta el momento de servir. Desmoldar y servirlo con ensalada variada.

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