Pastel templado de merluza

Ingredientes
merluza cocida(filete) 500 gramos huevo 4 unidades nata líquida 1 taza tomate frito 1/2 taza sal al gusto pimienta blanca molida al gusto vino blanco seco 2 cucharadas

Receta:
Desmenuzar la merluza y reservar.

Batir en un cuenco los huevos son la nata, el tomate, sal y pimiena. Incorporar la merluza y el vino.

Engrasar un molde alargado y verter el preparado. Cocer en horno medio-bajo al baño María, durante 45 minutos. Dejar templar y servir con salsa bechamel y espárragos trigueros o al gusto.

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