Pasta con ahumados

Ingredientes
lazos de pasta 375 gramos palometa ahumada 150 gramos almendras peladas y ralladas 50 gramos mantequilla 2 cucharadas nata líquida 8 cucharadas perejil picado al gusto pimienta negra molida al gusto sal al gusto

Receta:
Cocer la pasta en abundante agua salada, hasta que esté "al dente". Escurrir y reservar.

Derretir la mantequilla en un cazo de fondo grueso al fuego e incorporar la nata y las almedras picadas. Salpimentar, mezclar bien y agregar la palometa picada, mezclando todo bien.

Colocar la pasta en una fuente de servir y añadir la preparación anterior. Revolver con cuidado, espolvorear con perejil picado y servir inmediatamente.

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