Pasta a la coreana

pasta a la coreana
Detalles
Categoria: Pastas
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Corea
Calorias: Muchas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
vernicelli (espaguetis muy finos) 300 gramos seta 250 gramos gamba 250 gramos magro de cerdo 250 gramos aceite de oliva 2 cucharadas diente de ajo 5 unidades cebolla pequeña 2 unidades pimiento rojo 1/2 unidad calabacín pequeño 2 unidades vin


Receta:
Cocer la pasta en abundante agua con sal hasta que esté "al dente". Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén y freír los ajos picados y las cebollas cortadas en rodajas finas durante 5 minutos; añadir la carne cortada en trozos pequeños y dorar todo. Añadir el pimiento cortado en tiritas, las setas limpias y troceadas y los calabacines cortados en rodajas finas; rehogar a fuego vivo unos 10 minutos; añadir las gambas peladas, el caldo, el vino, la salsa de soja y sal y cocer a fuego bajo durante 5 minutos . Mezclar con la pasta previamente escurrida y servir inmediatamente.


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