Pasta con verdura

Ingredientes
pasta 350 gramos zanahoria 2 unidades calabacín 1 unidad cebolla mediana 1 unidad pimiento verde 1 unidad pimiento rojo 1/2 unidad diente de ajo 2 unidades aceite de oliva 4 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto

Receta:
Raspar las zanahorias y lavar los pimientos y el calabacín. Pelar la cebolla y los ajos. Picar todo en juliana. Calentar el aceite en una sartén y añadir los ajos y cuando estén ligeramente dorados, añadir el resto de las verduras, salpimentar, y rehogar a fuego lento unos 10-15 minutos.Calentar abundante agua y cocer la pasta con sal, hasta que esté "al dente". Colar bien e incorporar a la sartén, mezclar todo y servir bien caliente.

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