Parrillada de carne y verdura

Ingredientes
350 gramos de solomillo de ternera medio congelados 4 berenjenas 150 gramos de setas frescas 150 gramos de judías verdes pequeñas 6 calabazas 1 pimiento verde o rojo despepitado salsa de soja y jengibre o salsa de semillas de sésamo 6 cebolletas

Receta:
Cortar en rodajas finas la carne.
- Coloquelas en una fuente y sazónelas con pimienta recién molida, dejandolas aparte.
- Cortar en rodajas finas y largas las berenjenas y desechar las puntas; retirar la parte dura del pie de las setas, limpie las judias
- Cortar a trocitos la calabaza
- Cortar el pimiento en laminas finas, quitando la parte superior.
- Coloque todos los ingredientes en una parrilla eléctrica y acéitela ligeramente, saltear las verduras junto con la carne hasta que estén bien tostadas y sirvase con arroz cocido al vapor.

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