Papaya con jamón al aroma de lima

Ingredientes
papaya mediana 2 unidades jamón serrano 200 gramos aceite de oliva 2 cucharadas sal maldon al gusto pimienta molida al gusto lima 1/2 unidad

Receta:
Pelar las papayas, quitarles las semillas, cortarlas en trozos regulares, y colocarlas en un cuenco. Extraer el zumo a la lima y mezclarlo en un cuenco con el aceite y pimienta. Regar las papayas con este aliño y dejar reposar unos 30 minutos. Sacar las papayas del adobo e ir envolviendo los trozos en tiras de jamón. Espolvorear con unas escamas de sal y servir bien frío.

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