Papas con espinacas
Ingredientes
papa chola 750 gramos espinaca 500 gramos cebolla blanca 1 unidad aceite 5 cucharadas sal al gusto
Receta:
Pele las papas y cocínelas en agua hirviendo con sal hasta que estén blanditas; escúrralas y reserve. Limpie las espinacas, lávelas y cuézalas en agua hirviendo con sal durante 10 minutos; escúrralas y píquelas.
A continuación, caliente el aceite en una sartén y refría la cebolla pelada y picada, hasta que esté transparente. Agregue las papas y las espinacas, y refría todo junto unos 5 minutos. Sirva enseguida.
