Panquenques

panquenques
Detalles
Categoria: Postres
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: Chile
Calorias: Pocas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
harina de trigo 1 taza levadura en polvo 1 cucharadita huevo 3 unidades leche 1/2 taza mantequilla 2 cucharadas sal al gusto arequipe 1 taza azúcar glass al gusto


Receta:
Batir los huevos en un recipiente hasta que comiencen a estar espumosos. Incorporar la harina mezclada con la levadura, la mitad de la mantequilla fundida y la sal; mezclar hasta obtener una crema homogénea. Dejar reposar unos 15 minutos.

Hacer los panqueques en una sartén antiadherente engrasada con mantequilla, echándola a cucharadas y dorándolos por ambos lados.
Rellenar la mitad de un panqueque con manjar y doblar en dos, rellenar y doblar. Continuar con todos los panqueques. Colocarlos en una fuente, espolvorearlos con azúcar glas y servir adornados con frutos secos al gusto.


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