Panecillos de patata

Ingredientes
medio kilo de harina 250 gramos de puré patata frio 30 gramos de mantequilla 1 vaso de leche medio vaso de queso rallado

Receta:
calentar el horno a 200c y engrasar la bandeja con mantequilla
tamizar y mezclar en un recipiente la harina y el puré
regar con la leche y la mantequilla y formar una masa suave
espolvear la la superficie con harina de trabajo y amasar con cuidado y separar ocho porciones
formar con ellas tiras de 25 cm y anudarlas
ponerlas en la bandeja, espolvorear con harina
pintar con leche y echar queso por encima
hornear hasta que estén dorados


Servir calientes y untados con mantequilla

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