Pan dulce con especias

Ingredientes
1 ½ Kg. harina de trigo ¼ Kg. margarina derretida 300 Grs. azúcar 4 Huevos 2 Cdas. de levadura granulada ½ Lt. de agua tibia 1 Cda. de canela en polvo ½ Cda. de Clavos molidos ½ Cda. de pimienta guayabita ½ Cda. de jengibre 1 Huevo para

Receta:
Disuelva la levadura en el agua tibia, con una cucharada de azúcar, espere que haga espuma y luego agregue dos tazas de harina.

Vierta un poco de harina en un envase, coloque la mezcla anterior y agréguele más harina encima. Deje reposar tapado durante media hora.

Derrita suavemente la margarina, sin dejarla hervir, y agréguele el azúcar, los huevos y las especias.

Amase todo junto, y si es necesario, agregue más harina hasta obtener un mezclote que más o menos se despegue de las manos. Pase a una mesa con harina y termine de trabajar. Corte la masa en tantos trozos como panes quiera hacer.

Dele a los panes la forma deseada déjelos crecer por hora y media, aproximadamente, barnícelos usando huevo batido con azúcar y luego espolvoréelos con más azúcar.

Por último, hornéelos a 400º F. por 25 a 30 minutos.




No utilice harina leudante

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