Palo a pique llanero

Detalles
Categoria: Carnes
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Venezuela
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
Frijol Pinton Pequeño 1 Paquete 2 Tazas de Arroz Blanco 1/2 Kg de Carne Molida de primera 1 Pimenton Rojo 2 Cebolla 1 Ajo Porro o Puerro (entero) 2 Ajis Dulces 1 Cebollin o cebolleta 2 Dientes de ajo 1 Carmencita o Colorante 1/4 Kg de Chicharro


Receta:
Colocar Granos en agua para su cosion con el chicharron para el gusro, quitarlo al final
Agregar caldo de Pollo o Gallina , y hervir hasta ablandar.
Elaborar en sarten sofrito Criollo con Deintes de ajo machacados,Aji dulces Picaditos sin semillas, Cebolla picadita, cebollin picadito, ajo porro picadito, Agregar comino , al final agregar carne molida para juntar y sofreir.
Áparte elaborar 2 Tazas de arroz blanco al dente , (Granulado) y agragar colorante.
Dejar enfriar arroz , Carne sofrita y Granos
Colocar caldero grande con poco aceite, sofreir el arroz hasta calentar , agregar carne molida y luego los granos , sofreir por 10 minutos y servir caliente.


Se puede comer con ajis picantes al gusto y un poco de queso rayado blanco , y un toque de cilantro picadito.


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