Paleta de cordero antú

Detalles
Categoria: Otros
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Argentina
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
es una paleta desehuesada rellena con jamon cocido panceta ahumada ciruelas secas uneces ajos pimienta cajena sal al deshuesarla queda un mantambre se colocan todos los elemntos anteriores se ata y asada en el horno con vino blanco y remero se la ac


Receta:
se la desehuesada y se le rellena con los elementos antes mencionados, se la asa en horno por aprox. una hora logrando un fondo de coccion con el vino y el romero





lo debera rociar con el liquido que se va formando


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