Detalles Categoria: Postres Nº personas: 8 Tiempo: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
orejón 250 gramos ciruela pasa 250 gramos azúcar 250 gramos brandy 1 taza clavo de olor 5 unidades
Receta:
Remojar los orejones y las ciruelas pasas en cuencos diferentes, cubiertos de agua, toda la noche. Escurrir las frutas, recogiendo 1 taza del agua de los orejones; calentarla en un cazo con el azúcar y los clavos, hasta obtener un almíbar ligero. Apartar del fuego y añadir el brandy.En un frasco esterilizado, colocar las frutas de forma alterna, verter el almíbar, cerrar y dejar macerar en un sitio fresco 3 semanas antes de consumir.