Okra con acelgas

Detalles
Categoria: Legumbres, Hortalizas y Verduras
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Egipto
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
1/2 kg de okra 1 cucharada de aceite 1 cebolla Zumo de 1 limón 1/2 kg de carne 1/2 cabeza de ajos pequeños 1 manojo de acelgas Sal y pimienta


Receta:
1- Lavar la okra, secar, pelar la parte superior y cortar un trocito de la parte inferior.
2- Hervir la carne con cebolla rallada, añadir la okra, sal, pimienta y zumo de limón, dejar cocer.
3- Cortar las hojas de acelga y tritutar, escurrir y añadir a la okra, dejar hervir 5 minutos, quitar del fuego.
4- Freir el ajo machacado y el cilantro en aceite muy caliente, freir las acelgas,triturar y añadir a la okra.
5- Servir caliente.


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