Nisperos rellenos

Ingredientes
almendra 150 gramos piel de naranja 1 unidad miel 1 cucharada anís 2 cucharadas piñón 2 cucharadas canela en polvo al gusto natillas 1/4 litro guinda en almíbar al gusto níspero 8 unidades

Receta:
Lavar y secar los nísperos; colocarlos en un cazo cubiertos con agua y ponerlos en el
fuego. Añadir el azúcar, y cuando comiencen a hervir, bajar el fuego y dejarlos cocer
unos 15 minutos más. Dejar enfriar. Escurrir los nísperos y quitarles los huesos con
cuidado, para no romperlos mucho.Poner las natillas en el fondo de una fuente de servir y sobre ellas, colocar
los nísperos rellenos; adornarlos con las guindas en almíbar y unas hojitas de
hierbabuena, y regarlos con anís. Servirlos.

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