Níscalos con jamón
Ingredientes
níscalo 1 kilo cebolla 1 unidad diente de ajo 2 unidades vino fino 1/2 taza guindilla al gusto perejil picado 1 cucharada aceite de oliva 4 cucharadas sal al gusto pimienta negra molida al gusto jamón serrano 50 gramos
Receta:
Poner el aceite con la cebolla, pelada y picada y el ajo pelado y prensado en una cazuela de vidrio e introducir en el microondas durante 4 minutos. A continuación, añadir los níscalos limpios y troceados y el resto de los ingredientes menos el perejil. Conectar 8 minutos moviéndolos a mitad de la cocción. Servir espolvoreados con el pereejil.
