Nidos de huevos

Ingredientes
huevo 5 unidades leche 1/4 taza panecillo 4 unidades jamón serrano 100 gramos queso manchego tierno 4 lonchas sal al gusto pimienta molida al gusto mantequilla 2 cucharadas queso rallado 50 gramos

Receta:
Cortar unas pequeñas tapas a los bollitos de pan, sacar parte de la miga y colocarlos en la bandeja del horno. Batir 1 huevo con la leche y salpimentar; repartir esta mezcla entre los panes. Colocar en cada uno, una loncha de jamón y otra de queso; cascar 1 huevo en cada pan, salpimentar, espolvorear con queso rallado y un poco de mantequilla.Introducir en el horno precalentado, a temperatura media unos 10 minutos o hasta que las claras estén cuajadas y los panecillos dorados. Servir al momento.

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