Nidos con jamon y pimiento

Ingredientes
jamón serrano 150 gramos pimiento verde 2 unidades sal al gusto patata 250 gramos aceite de oliva 3 cucharadas

Receta:
Cortar las patatas en paja muy fina, casi transparente, lavar y escurrir. Rellenar un colador, formando los nidos, sazonar y freír en abundante aceite bien caliente. Sacar del colador y dejar escurrir sobre servilletas de papel.Lavar los pimientos, secarlos y cortarlos en aros, sazonar y freír en aceite; escurrir. Rellenar los nidos con los pimientos y el jamón, y servir calientes.

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